7/3日20:40 絶品!!! デンスケ(黒アナゴ)。。。
恵比須丸 : 2017/07/03(Mon) 20:57
No.4899
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最近白アナゴ(星アナゴ、チギ目アナゴ)の漁獲が極端に減って入荷が困難な状況が続いています。。。
海賊居酒屋には欠かせないアナゴのタレ焼き、白焼き、てんぷらに 捨てている黒アナゴを購入して、提供するようになりました。
骨切りさえ完全にすれば、身質は白アナゴより脂がのっておりおいしく、絶品であること判明しました。
提供お値段も白アナゴの値段半値、味倍として、大人気商品が誕生致しました。
皆さんもアオリイカ釣りで良く釣れる黒アナゴをご賞味ください!
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