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伊勢エビを捌くとき   喜村　朝正 ： 2008/03/30(Sun) 13:48 No.33
X 今回は冬眠からしっかり覚めて危うく怪我するところでした。
頭から外すときは、洋食ナイフが使いよくタオルを四つ折りにして頭をしっかり押さえてやると安全です。今回のは頭としっぽに外してもしばらく生きていました。
バター焼きは、必ず本バターをお使い下さい。日頃は遠慮している本バターですが伊勢エビだけはマーガリンでは不味いので気をつけましょう。
[→33] Re: 伊勢エビを捌くとき   恵比須丸 ： 2008/03/30(Sun) 21:25 No.34
X 書き込み有り難うございました。
バターの件ご丁寧な説明参考に致します。

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