岩カキ 中
天然岩蛎は夏場に食べる蛎です 漁場によって身入りが全く違い ますので、恵比須丸では、漁場 の栄養分豊富な場所のみを吟味 し選りすぐった品質を取り扱って おります。一個の重さは小から大 で500グラムから1300グラム位まで あります。 1) 身抜きをして、そのまま蛎フライ にして、一口サイズに切って、タルタルソース又はレモンを書け食べると絶品ですね。 2)薄く切って薄造りでスダチやレモンをかけて、もみじおろし少々とポン酢で食べても美味しいです! 3)小さめのフライパンで適当な大きさに切手バター焼きには人気急上昇ですよ。 4)時間はかかりますが、焼き蛎にして切って、レモンをかけて食べても最高です! |